GENÇ ŞEFLER EFSANE YAZ ( 11-17 YAŞ )

Bu 5 günlük özel eğitim programında genç şefler, mutfağın farklı alanlarını keşfederek temel mutfak bilgisi, hijyen, güvenlik, ekipman kullanımı, doğrama teknikleri ve farklı dünya mutfaklarından tariflerle kapsamlı bir deneyim yaşayacaklar. 👨‍🍳 Her gün farklı bir tema üzerinden ilerleyen programda genç şefler; noodle, tavuk kanat, taze makarna, et pişirme teknikleri, pizza ve sushi gibi birçok lezzeti uygulamalı olarak hazırlayacaklar. Program sonunda katılımcılar, mutfakta özgüven kazanarak farklı teknikleri deneyimlemiş olacaklar.

 

MENÜ: 

1.GÜN LEZZET DÜNYASI

MUTFAKTA GÜVENLİK EĞİTİMİ

MUTFAKTA HİJYEN EĞİTİMİ

MUTFAK EKİPMANLARI TANITIMI

SOFRA DÜZENİ EĞİTİMİ

BIÇAK KULLANMA VE DOĞRAMA TEKNİKLERİ

*SOYA SOSLU SEBZELİ NOODLE

*SWEET CHİLİ SOSLU TAVUK WİNGS

 

 

2.GÜN EL YAPIMI ŞEKİLLİ MAKARNA

KONU:

MAKARNA HAMURU NASIL YAPILIR?

MENÜ:

*TAZE BAHARATLI BEYAZ PEYNİRLİ TORTELLİNİ

*SPAGETTİ BOLONEZ

 

 

3.GÜN ETLER VE PİŞİRME TEKNİKLERİ

KONULAR

SOUS VİDE PİŞİRME YÖNTEMİ ANLATIMI VE GÖSTERİMİ

TÜTSÜLEME

DOĞRU ET SEÇİMİ NASIL YAPILIR ?

ET ÇEŞİTLERİNE GÖRE PİŞİRME TEKNİKLERİ

MENÜ:

*REMOULADE SOSLU ANTRİKOT

*ÇITIR PATATESLİ BİFTEK

 

 

4.GÜN PİZZA RÜYASI

KONU:

EVDE HAMUR MAYALAMA TEKNİKLERİ

SOS ÇEŞİTLERİ BİLGİLENDİRMESİ

HAMUR AÇMA PÜF NOKTALARI

MENÜ:

*KARIŞIK PİZZA

*MİNİ KÖFTELİ PİZZA

 

 

5.GÜN UZAKDOĞU LEZZETİ SUSHI

*SUSHI PİRİNCİ YAPIMI (DEMO)

*CALİFORNİA ROLL

*PHİLADELPHİA ROLL

*TEMPURA MAKİ