Etler Ve Pişirme Teknikleri | Atölye: EKS Mutfak

Bu workshopta katılımcılar, doğru et seçimi ve pişirme teknikleri üzerine kapsamlı ve uygulamalı bir deneyim yaşayacaklar. Sous vide yöntemi, tütsüleme, et çeşitlerine göre pişirme teknikleri ve tamamlayıcı garnitürlerle profesyonel mutfak yaklaşımını öğrenme fırsatı bulacaklar. 🥩 Workshop sonunda katılımcılar, et pişirme konusunda temel teknikleri öğrenerek hazırladıkları menüyü keyifli bir akşam yemeği atmosferinde tadacaklar.

KONULAR

SOUS VİDE PİŞİRME YÖNTEMİ ANLATIMI VE GÖSTERİMİ

TÜTSÜLEME

DOĞRU ET SEÇİMİ NASIL YAPILIR? 

ET ÇEŞİTLERİNE GÖRE PİŞİRME TEKNİKLERİ  

 

MENÜ:

IZGARA ANTRİKOT CAFE DE PARİS SOS İLE

TAZE KEKİKLİ RENKLİ BİBERLİ ET SOTE

PATATES GRATEN

ORMAN MEYVELİ PANNA COTTA