TCA | Calzone di Campania - Napoli Stili Calzone Atölyesi

Calzone ekolleri ve uygulamalı Campania Hamuru
Fermantasyon prosedürleri
Geleneksel tipte sos yapımı,
Calzone üretim aşamaları ve hamur açma,
Kürek hakimiyeti ve ısı yönetimi
Pişirme ve tadım